“切菜的時候要小心手,翻炒的火候我已經掌握啦!”“我要給爸爸媽媽做一道拿手菜,讓他們嘗嘗我的手藝!”……孩子們嘰嘰喳喳的歡聲笑語,是廚房最動聽的旋律,也是桂五鎮中心小學《“烹”然心動,“飪”我發揮》項目最鮮活的模樣。
一粥一飯藏匠心,一朝一夕育成長。桂五鎮中心小學烹飪項目,以美食為紐帶,以勞動為基石,將正確的世界觀、人生觀、價值觀與積極成長觀,融入每一次動手實踐、每一份美味制作中,讓孩子們在煙火氣里學知識、懂禮儀、明道理、促成長。
在這里,我們傳承文化,樹立開闊的世界觀。從端午粽子、中秋月餅、新春餃子等方面,感受中華傳統飲食文化,厚植文化自信;了解各地美食特色,知曉多元飲食風俗,學會尊重差異、包容萬物,在舌尖滋味中,看見廣闊天地,心懷家國情懷。
在這里,我們熱愛生活,塑造正向人生觀。從擇菜清洗到翻炒擺盤,親身體驗勞動的快樂,懂得珍惜糧食、感恩付出,分工合作、互幫互助,為家人做一道家常菜,傳遞溫暖與孝心,養成樂觀向上、懂得感恩的生活態度。
在這里,我們求真務實,涵養正確價值觀。嚴格遵守廚房安全規則,講究衛生禮儀,培養規則意識與自律習慣;精準稱量食材、把控火候時長,養成嚴謹認真、腳踏實地的做事態度;用心對待每一份食材,誠信制作每一道美食,明白真誠待人、踏實做事的道理。
在這里,我們砥礪前行,樹立積極成長觀。不怕失敗、反復嘗試,在廚藝進階中磨煉堅韌意志,提升抗挫折能力;學習營養搭配,掌握生活技能,學會獨立自理;動手動腦、大膽創新,提升動手能力與創造力,在實踐中收獲自信,在成長中遇見更好的自己。
翻炒快樂,烘焙夢想,品味美好,收獲成長。烹飪項目不僅是學習廚藝的樂園,更是培育品格、滋養心靈的成長課堂。讓孩子們走進廚房,感受煙火溫情,在勞動中立德,在實踐中樹人,品生活百味,立少年志向,成長為懂生活、有擔當、愛家國的新時代好少年。