水果是公認的健康食物，不僅能滿足口腹之欲，還可以增加維生素、礦物質、膳食纖維等營養物質的攝入。

但是對于脾胃不好的人來說，吃某些水果反而會加重脾胃負擔。酸味水果含有單寧、原花青素等多酚類物質，以及一定量的蛋白酶，均能引起蛋白質凝固，如果胃中黏液分泌不足，可能損傷消化道黏膜。過多食用百香果、山楂等酸味水果，易引起腸胃不適，影響正常消化吸收，甚至加重胃痛、燒心等不適癥狀。建議選擇較“溫和”的蘋果、香蕉、桃子、草莓等水果。胃喜溫惡寒，脾胃虛寒的人尤其要注意避免過多攝入寒涼食物。西瓜、柿子等寒涼屬性的水果容易損傷脾胃陽氣，進一步降低脾胃的運化功能，吃多了可能會出現消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。

不同人群吃水果有“黃金時間”。專家介紹，以下幾類人如果能選擇合適的時間吃水果，更有益于身體健康。高血糖人群建議把水果放在餐前或餐后2小時，作為加餐食用，有助于避免一次性攝入過多碳水化合物增加胰腺負擔，對餐后血糖的影響也較小。每個人體內消化酶不同，對水果的血糖反應也不同。建議高血糖人群吃水果前后1小時分別監測1次血糖，如果前后相差不超過2.2毫摩爾/升，說明所選水果的種類和數量是合適的。健身人群，建議運動時，至少提前30分鐘吃水果，給腸胃足夠的消化時間。如果是長時間劇烈運動，可以試著每半小時補充50-100克水果，如一小根香蕉、一小個獼猴桃或幾顆葡萄等，為身體提供足夠的燃料，從而維持良好的新陳代謝。脾胃不好的人建議選擇飯后1-2小時吃水果，以避免果酸直接接觸胃黏膜，減少對胃的刺激。也可以將水果去皮或加熱、煮熟食用，以去掉或軟化纖維，減輕胃的負擔。